[멤버들 야식(?) 요리용 레시피 추천] 감바스 짜파게티

늑채 게시글에 본인이 먹은 음식 올리는 걸 보고, 문득 최근에 해먹은 '짜파게티 레시피 1등' 했다는 레시피가 생각났습니다.

늑채 야식이나 하악이 요리방송같은 방송에서 따라하기도 편할 것 같아서 올려봅니다. 또 마침 10월 말?중에 대학 별 요리대회도 한다고 들어서 참고용으로도 좋으려나 싶기도 해서.

저는 최근에 성시경 유튜브 보고 따라해먹었는데 맛있더라고요. 대충 '감바스 짜파게티' 인 것 같네요.

Recipe

1. 마늘을 편으로 썬다 (마늘은 많을 수록 좋을듯)

2. 팬에 올리브 오일을 많이 부은 뒤, 편마늘을 굽는다.

3. 그리고 바로 짜파게티의 면을 다른 냄비에 물 끓여서 4분 정도 삶는다. (건더기 스프도 먹을 거면 이 때 같이 끓이면 될듯)

4. 손질된 새우를 마늘 굽던 팬에 넣는다. (새우 물기는 키친타월로 쫙 빼는게 좋습니다. 수분이 많은데 기름에 던지면 부엌에 기름 다 튑니다)

5. 거기에 소금과 후추로 간을 한다. 그리고 페퍼론치노 (혹은 칠리 플레이크)를 뿌린다.

6. 간 마늘 약간 더 추가한다.

7. 새우 익은 것 같으면 삶았던 짜파게티면(+건더기스프)를 팬에 넣는다.

8. 짜파게티 분말 스프를 넣고 잘 섞는다.

9. 면수를 1~2국자를 넣고 소스랑 면이랑 잘 어우러지도록 잘 볶는다.

10. 그릇에 담고 먹는다.

사진은 대충 찍어서 그렇긴한데, 감바스+짜파게티 조합이라 자극적인, 맛 없기 힘든 레시피입니다.

이번 주도 맛난거 드시고 모두 화이팅!